La soberanía alimentaria es el DERECHO de los pueblos, de sus Países o Uniones de Estados a definir su política agraria y alimentaria, sin dumping frente a países terceros.
La soberanía alimentaria incluye:
+ Priorizar la producción agrícola local para alimentar a la población, el acceso de los/as campesinos/as y de los sin tierras a la tierra, al agua, a las semillas y al crédito. De ahí la necesidad de reformas agrarias, de la lucha contra los OGM (Organismos Genéticamente Modificados), para el libre acceso a las semillas, y de mantener el agua en su calidad de bien público que se reparta de una forma sostenible.
+ El derecho de los campesinos a producir alimentos y el derecho de los consumidores a poder decidir lo que quieren consumir, y como y quien se lo produce.
+ El derecho de los países a protegerse de las importaciones agrícolas y alimentarias demasiado baratas.
+ Unos precios agrícolas ligados a los costes de producción: es posible siempre que los Países tengan el derecho de gravar con impuestos las importaciones demasiado baratas, que se comprometan a favor de una producción campesina sostenible y que controlen la producción en el mercado interior para evitar unos excedentes estructurales.
+ La participación de los pueblos en la definición de la política agraria.
+ El reconocimiento de los derechos de las campesinas que desempeñan un papel esencial en la producción agrícola y en la alimentación.
Es una de las grandes luchas de los pueblos del Sur… y también de los del Norte.
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